Dnes tu máme velmi oblíbené jídlo – recept v horkovzdušné fritéze na kuřecí paličky s americkými brambory a brokolicí je tu!
Ať už čekáte návštěvu, nebo si chcete dopřát vydatné a chutné jídlo, jste tu správně. Tento lahodný a jednoduchý pokrm z horkovzdušné fritézy zkrátka nic nezkazí.
Recept na kuřecí paličky s americkými brambory a brokolicí
👩🔬 Obtížnost: jednoduché – 3/5
⏳ Čas přípravy: 10 – 15 minut
⏱ Čas fritování: 20 minut paličky, cca 15 min. brambory, cca 10 min. brokolice
🍽 Počet porcí: 2 – 3
📝 Popis receptu
Kuřecí paličky na všechny možné způsoby jsou ideálním obědem třeba na víkend.
Nám osobně nejvíce chutnají právě s americkými brambory či hranolky.
Okusování kuřecích paliček navíc velmi zabaví a zaměstná děti.
📋 Ingredience
- 4 ks kuřecí spodní stehna
- 500 g brambor (varný typ B, nebo C)
- cca 10 hlaviček brokolice
- 3 PL oleje / Ghí
- sůl, pepř
- uzená paprika, koření na kuře dle chuti (mrkněte na široký výběr tady…)
- volitelně koření na brambory – mé oblíbené je toto selské koření
👩🍳 Postup receptu
- Kuřecí spodní stehna si omyjeme a vysušíme například papírovým ubrouskem, či necháme okapat.
- V míse si smícháme 2 PL oleje nebo Ghí společně s 1 ČL soli, uzené papriky, kořením na kuře a trochou pepře.
- Kuřecí stehna ve směsi promasírujeme rukama a necháme minimálně 30 minut stát při pokojové teplotě.
- Poté si dle libosti vysteleme fritovací koš pečícím papírem či alobalem a naskládáme do něj namarinované paličky.
- V naší fritéze nastavíme program kuřecí paličky a v polovině času maso otočíme a zkontrolujeme.
- Na naše 4 větší paličky to vyšlo při 200 °C na 20 minut.
Příprava brambor a brokolice do horkovzdušné fritézy
- Brambory si pečlivě omyjeme, při ošklivé slupce oloupeme.
- TIP pro vás – nečistot ze slupek se skvěle zbavíme ve vodě pomocí tohoto kartáče!
- Brambory si nakrájíme na požadované tvary – půlměsíčky, čtvrtinky.
- Naložíme je na 30 minut do ledové vody s octem.
- Poté vyjmeme z vody a osušíme pomocí papírové utěrky.
- V míse smícháme brambory s olejem / Ghí, lžičkou soli, popřípadě kořením.
- Přesypeme do fritovacího koše a pečeme.
- V naší fritéze nastavíme program hranolky – tj. 15 – 20 minut při 200 °C.
- V polovině času promícháme a protřepeme fritovacím košíkem.
- Brokolici omyjeme, natrháme na paličky, osušíme ubrouskem, promícháme s trochou oleje / Ghí, mírně osolíme a dáme na cca 10 min při 150 °C – kontrolujeme a v polovině času opět promícháme košem.
- Brokolice by měla mít jasně zelenou barvu, tak akorát na skus.
🤔 Poznámky k receptu
Pokrm můžete samozřejmě dle svých preferencí ozvláštnit nebo doplnit. Já osobně mám v oblíbených například domácí kečup.
V oblibě jsou u nás doma i různé druhy dipů, například z krémového sýru, tvarohu a pažitky.
Na brambory i paličky zkoušíme stále nové koření, dejte si tam co máte nejraději. (mrkněte na široký výběr tady…)
☝️ Závěrečné hodnocení receptu – kuřecí paličky s americkými brambory a brokolicí
- Toto jídlo je opravdu velmi jednoduché, chutné a výživné!
- Kuřecí paličky jsou velmi oblíbeným druhem masa i u dětí.
- Příprava není nijak zvlášť obtížná.
- My vám přejeme dobrou chuť a brzy se zase s něčím dobrým ozveme 🙂
.
.
.
.
.