Dnes tu máme opět po delší době sladkou záležitost – Mini bábovky z horkovzdušné fritézy: veganský recept právě teď!
Jelikož tu chceme mít recepty pro každého, tak dnes se obejdeme bez živočišných produktů.
Za to chuťově určitě tyto bábovičky rozhodně nezaostávají, naopak!
Recept – Mini bábovky z horkovzdušné fritézy
👩🔬 Obtížnost: jednoduché – 2/5
⏳ Čas přípravy: 10 minut
⏱ Čas fritování: 15 minut
🍽 Počet porcí: 6 ks
Popis receptu
Tento recept se nám povedl čistě náhodou a musíme uznat, že ho budeme určitě dělat častěji.
Jedná se o poměrně rychle upečený a příjemně sladký dezert bez přidaného cukru.
Můžete si ho navíc dochutit dle vlastních preferencí a chutí.
V naší rodině se živočišné produkty sice konzumují, nicméně tento veganský recept chutná opravdu všem.
📋 Ingredience
- 100 g hladké špaldové mouky
- 1 ČL kypřícího prášku
- špetka himalájské soli
- 1/2 ČL skořice
- 2 ČL mletého lněného semínka
- 10 ml kokosového oleje, nebo Ghí v tekutém stavu
- 125 rostlinného či ořechového mléka (tip: Jednoduchý recept na výrobu domácího ořechového mléka naleznete tady)
- 1 zralý středně velký banán
- volitelně kousky čokolády, ovoce, ořechy, semínka….
👩🍳 Postup receptu
- ve středně velké míse si na kaši pomocí vidličky rozmačkáme banán
- vlijeme rozpuštěný olej nebo Ghí a pomocí metličky spojíme
- dále přilijeme rostlinné, či ořechové mléko
- přisypeme postupně ostatní suroviny a spojíme v těsto
- do těsta na závěr můžete přimíchat například posekanou čokoládu či ořechy
- předehřejeme si fritézu na cca 1 minutu (tip: přečtěte si několik našich doporučení a triků na používání horkovzdušné fritézy)
- připravíme si formičky na mini bábovičky / muffiny a začneme plnit cca nad jejich polovinu těsto
- my jsme použily silikonové formičky, které jsme ještě mírně postříkali olejem ve spreji
- vložíme naplněné košíčky do fritézy a pečeme při 180 °C cca 15 minut.
- doporučujeme po 10 minutách zkontrolovat špejlí z důvodu různých velikostí formiček a množství těsta
🤔 Poznámky k receptu
My do těsta moc rádi přimícháme pár čokoládových peciček, či posekanou vysokoprocentní kvalitní čokoládu.
Doporučujeme na recept použít opravdu zralý až přezrálý banán.
Potom není vůbec potřeba dezert jakkoliv doslazovat.
Pokud nemáte mleté lněné semínko, tak ho lze velmi jednoduše připravit pomocí mlýnku na kávu.
☝️ Závěrečné hodnocení receptu – mini bábovky z horkovzdušné fritézy
- velmi chutný a jednoduchý dezert
- možnost dochucení dle vašich chutí
- skvělé i pro děti na cesty
- bez přidaného cukru a chutnají skvěle
.
.
.
.
.