Recept na mrkvové šátečky v horkovzdušné fritéze

Protože Recept na mrkvové šátečky v horkovzdušné fritéze vás rozhodně velmi mile překvapí!

Mrkvové šátečky, mrkvánky, nebo mrkvové taštičky?

Říkejte si tomu, jak jen chcete, ale rozhodně je vyzkoušejte!

Recept – mrkvové šátečky v horkovzdušné fritéze

👩‍🔬 Obtížnost: středně těžká – 4/5 

Čas přípravy: 15 minut 

Čas fritování: 15 minut

🍽 Počet porcí: několik šátečků podle velikosti

🔥 Použitá horkovzdušná fritéza: TESLA AirCook Q50 XL černá

📝 Popis receptu

Mrkvové šátečky u nás doma jedou ve velkém.

Tento recept je opravdu variabilní a díky tomu můžete mít taštičky podle vašich vlastních chutí.

Můžete je mít třeba trochu více sladké, menší, větší, s jakoukoliv oblíbenou náplní apod.

Perfektně se hodí k čaji, kávě, pro děti ke svačince.

Mrkev v těstu není téměř ani chuťově poznat, jak by řekl syn jedné naší dobré kamarádky, který zprvu podle názvu ofrňoval.

Po prvním ochutnání jsou ale i u nich doma mrkvánky alespoň jednou týdně na stole a moc dlouho se tam neohřejí.

📋 Ingredience

👩‍🍳 Postup receptu

  • nejprve si oloupejte a nastrouhejte mrkev najemno
  • přidejte k mrkvi do větší mísy prosetou mouku, mleté mandle, špetku soli, kypřící prášek, citrónovou kůru, skořici a promíchejte
  • přilejte 50 g kokosového oleje a 50 g tekutého másla či Ghí
  • vše důkladně propracujte v nelepivé těsto – nám k výrobě jakéhokoliv těsta v domácnosti perfektně slouží tento kuchyňský robot
  • hotové těsto vložte do potravinářské fólie a nechte alespoň 15 minut vychladit v lednici
  • potom těsto vyválejte na pomoučeném válu na tenký plát
  • z plátu pomocí skleničky vykrajujte kolečka, která pomocí prstů ještě malinko zvětšete
  • kolečka můžete například potřít oblíbenou marmeládou a plnit dle vlastních chutí
  • naplněné kolečko přehněte a pomocí vidličky spojte
  • předehřejte si fritézu alespoň na 1 minutu (tippřečtěte si několik našich doporučení a triků na používání horkovzdušné fritézy)
  • Fritovací košík doporučujeme trochu stříknout olejem ve spreji
  • ten doporučujeme aplikovat i navrch šátečků
  • vložíme do košíku a pečeme na 180 °C cca 15 minut 
  • V polovině času doporučujeme šátečky obrátit

🤔 Poznámky k receptu

Do těsta můžete použít špaldovou mouku hladkou, ale i celozrnnou.

Můžete rozhodně zvolit i půl napůl.

Jako náplň nejčastěji volíme marmeládu, jablečné pyré či povidla.

Fantazii se zde ale rozhodně meze nekladou a můžete naplnit třeba oblíbeným ořechovým máslem apod.

Na postříkání fritovacího košíku a vrch šátečků nejčastěji volíme tento kokosový olej ve spreji.

Můžete samozřejmě i potírat pomocí Ghí, ale sprej je velmi pohodlným a rychlým řešením.

☝️ Závěrečné hodnocení receptu na mrkvové šátečky v horkovzdušné fritéze

  • velmi chutné šátečky bez přidaného cukru
  • vynikající chuť a mlsání bez výčitek
  • křehké těsto a uvnitř oblíbená náplň
  • rychle upečené díky horkému vzduchu

Pokud si nejste jistí výběrem horkovzdušné fritézy, tak vám doporučujeme přečíst článek – Jaká je nejlepší horkovzdušná fritéza a jakou vybrat?

 

Recept na mrkvové šátečky

Recept na mrkvové šátečky

Pokud se vám líbil dnešní recept na mrkvové šátečky v horkovzdušné fritéze, tak si nenechte ujít další: