Pokud hledáte zdravý recept pro děti, tak jste tu dnes správně. Recept na Brumíky v horkovzdušné fritéze je tady a my máme obrovskou radost, že se dnes dostane i na ty nejmenší! 🐻
Jak upéct domácí medvídky brumíky?
Jaké budeme potřebovat ingredience?
Jak dlouho péct a na jakou teplotu?
V jaké horkovzdušné fritéze se nám daří brumíci nejlépe?
To a mnoho dalšího se dozvíte v dnešním receptu!
🍽 Recept na Brumíky v horkovzdušné fritéze
Obtížnost: jednoduché – 2/5
Čas přípravy: 10 minut
Čas fritování: 12 minut
Počet porcí: 6 ks
📝 Popis: Recept na Brumíky v horkovzdušné fritéze
Jde upéct brumíky v horkovzdušné fritéze?
Ano, a jsou báječné! 🤩
Tato pochoutka pro děti se těší obrovské popularitě.
Ty kupované dnes můžete pořídit v každém obchodě, ale co si takhle vyzkoušet domácí, které máte rychle hotové, a navíc máte dokonalý přehled o použitých surovinách?
Co jsou brumíci a pro koho jsou vhodné?
Brumíci jsou svačinka pro děti z piškotového těsta, která se tváří jako zdravá pochoutka.
Při pohledu na složení si ale rychle uvědomíte, že by to šlo i mnohem zdravěji s použitím skutečně zdravých surovin.
Na běžně prodávaném výrobku si totiž můžete snadno všimnout, že se zde vyskytují i látky, které sotva znáte a často ani jejich název nedokážete správně přečíst. Samá éčka, přidané látky…
To my rozhodně nechceme!
Naši domácí brumíci jsou ale skutečně vhodné i pro děti, protože v nich používáme základní a zdravé suroviny.
Zdraví brumíci bez cukru
Dnešní recept na brumíky je kompletně bez cukru.
Proč ho také cpát všude, kde ani není potřeba?
Přitom existují i prima sladidla, jako je třeba med.
Pokud jej máte z dobrého a ověřeného zdroje, tak je nejen bezpečný, ale naopak i zdraví prospěšný!
Kolik mají brumíci kalorií?
Běžně prodávaní brumíci mají zhruba 394 kcal, což už je pěkná dávka kalorií!
Tyto naše domácí mají kalorií mnohem méně, a dokonce kvalitnějších.
Domácí brumíci z dnešního receptu obsahují cca 216 kalorií ve 100 gramech hotového výrobku.
To znamená, že obsahují jenom cca 55 % kalorií oproti běžně dostupným výrobkům z obchodu.
📋 Ingredience na Brumíky v horkovzdušné fritéze
- zralé banány – 2 ks
- vejce – 2 ks
- ghee – 2 PL
- kakao – 1 ČL
- kypřící prášek – 1 ČL
- med – 2 PL
- mouka – 3/4 hrnku
- čokoláda / čokoládové pecičky – 25 g
👩🍳 Postup: Recept na Brumíky v horkovzdušné fritéze
- v připravené míse rozmačkáme banány na kaši, přidáme vejce a dobře promícháme
- jako další vmícháme ghee a med
- nyní přidáme kypřící prášek a postupně přisypáváme mouku
- dokonale promícháme, abychom neměli v těstě žádné hrudky a směs byla dokonale jemná
- pokud chcete brumíky dvoubarevné, tak do misky zvlášť odeberte cca 5 PL těsta a vmíchejte do něj kakao
- tuto kakaovou směs dáme do formy jako první na místa, která chcete mít tmavší – například ouška, pacičky atd.
- nalijeme do formy na medvídky vhodné pro horkovzdušnou fritézu, my nejraději používáme silikonovou
- nyní přichází chvíle, kdy vám prostě musí pomoci děti – čokoládové pecičky či kousky čokolády ukryjeme do bříšek medvídků a přikryjeme těstem 🤗
- formu neplníme až po okraj, protože díky vajíčkům a kypřícímu prášku ještě trochu nabobtnají
- vložíme do koše horkovzdušné fritézy a pečeme na 170 °C po dobu 12 minut
- jakmile jsou brumíci propečení dle vašich představ, tak můžeme vytáhnout z HF a před podáváním nechat vychladnout
🤔 Poznámky k receptu
Jak dlouho a na jakou teplotu se pečou brumíci?
Nám se při přípravě brumíků v horkovzdušné fritéze nejvíce osvědčila kombinace teploty 170 °C a času 12 minut.
Je to doba, za kterou se těsto hezky propeče, ale zároveň není spálené nebo vysušené.
Určitě bude záležet na velikosti brumíků, výkonu vaší horkovzdušné fritézy a vašich preferencích, ale nám při použití horkovzdušné fritézy Cosori Dual Blaze Smart tento čas a teplota vychází jako naprosto ideální 👌
Kolik stojí Brumík?
Obecně platí, že běžně prodávané výrobky stojí dle značky a obchodu kolem 13 až 16 Kč.
Kolik ale stojí náš domácí brumík ze zdravých surovin? Pojďme se na to podívat…
Nás celkem vyšly použité suroviny na 81 korun a vyrobili jsme z nich 6 kusů brumíků o celkové váze hotového výrobku 320 gramů.
V přepočtu nás tedy stojí 30 gramů brumíků, což je standardní balení z obchodu, cca 7,60 korun.
Domácí zdraví brumík tedy vyjde finančně asi na polovinu ceny.
Ještě jednou zopakujeme, že používáme kvalitní a opravdové suroviny, takže k ceně připočteme pozitivní dopad na zdraví našich dětí a také to, že na brumíka upečeného s láskou od rodičů naše děti budou jednou daleko lépe vzpomínat, než na toho koupeného v plastovém obalu… 🥰
Vyplatí se vyrábět brumíky doma?
Za nás 100% ano, protože dětem chutnají a jsou pro jejich zdraví vhodné, to je pro nás to nejdůležitější!
A dokonce i naší peněžence se uleví, protože cena domácích brumíků je zhruba poloviční!
🐻 Jaké jsou další možné ingredience do brumíků?
Pokud se ptáte, jak dále můžeme naplnit brumíky, tak se na to společně hned mrkneme.
My v dnešním receptu používáme naše osvědčené suroviny, ale je vám jasné, že můžete použít i další přísady a brumíky si tak ozvláštnit
- ořechové máslo
- nasekané ořechy
- bílou čokoládu
- ovesné vločky
- jogurt
- tvaroh
- ovoce (borůvky, maliny,…)
Takhle bychom mohli pokračovat dále. Určitě zkoušejte nové a nové kombinace, až jistě narazíte na takové složení, že vaše děti už nebudou chtít jiné! 🤗
☝️ Závěrečné hodnocení: Recept na Brumíky v horkovzdušné fritéze
.
.
.