Dnes tu máme sladkou dobrotu. Recept na Tvarohovou bábovku v horkovzdušné fritéze je tady. Krásně jemná, nadýchaná, prostě luxusní. Navíc je velmi rychlá a jednoduchá, takže vhodná i pro začátečníky 🤩
Jaké jsou potřeba ingredience na bábovku v horkovzdušné fritéze?
Jak dlouho a na jakou teplotu péct bábovku?
Jaké jsou další možné přísady a obměny?
To a mnoho dalšího se dozvíte v našem receptu na tu nejvláčnější tvarohovou bábovku! 😍
🍽 Recept na Tvarohovou bábovku v horkovzdušné fritéze
Obtížnost: jednoduché – 2/5
Čas přípravy: 10 minut
Čas fritování: 30 minut
Počet porcí: cca 16 ks
📝 Popis: Recept na Tvarohovou bábovku v horkovzdušné fritéze
Jde upéct bábovka v horkovzdušné fritéze?
Ano, a je skutečně výborná.
Je hezky nadýchaná a vláčná. Přesně tak, jak to máme nejraději 👌
Navíc je náš recept na bábovku opravdu jednoduchý.
Příprava je blesková a pak už to za vás odmaká horkovzdušná fritéza…
Tak jdeme na to, protože recept na tu nejlepší tvarohovou bábovku nás čeká právě teď!
Co je to bábovka?
Bábovka je tradiční typ sladkého pečiva, který je oblíbený v mnoha zemích.
Jedná se o dobrotu, která je obvykle připravena ze směsi mouky, cukru, másla, vajec a dalších doplňkových přísad, jako jsou prášek do pečiva, špetka soli atd.
Tato směs je nalita do speciální formy na bábovku, která má charakteristický tvar s výčnělky a dírou uprostřed.
Bábovka se podává nakrájená na plátky.
Kdy jíst bábovku a pro koho je vhodná?
Nejčastěji ji můžete snídat nebo si ji dopřát jako dezert.
Bábovka je totiž skvělým doplňkem k odpolednímu čaji či kávě ☕️
Díky své jednoduchosti a všestrannosti jsou bábovky oblíbenou pochoutkou také na různých oslavách a sešlostech.
Určitě nezapomeňte na to, že se dá pohodlně přenášet, takže si ji jednoduše můžete zabalit na výlet nebo třeba do školy či do práce pro kolegy, což jistě pomůže ke zvednutí nálady 🙂
📋 Ingredience na Tvarohovou bábovku v horkovzdušné fritéze
Co se dává do bábovky? Jaké jsou přesné poměry přísad? To se dozvíte v seznamu ingrediencí níže…
- polohrubá mouka – 125 g
- máslo – 125 g
- cukr – 90 g
- tučný tvaroh – 125 g
- vejce – 2 ks
- prášek do pečiva – 1 lžička
- špetka soli
👩🍳 Postup: Recept na Tvarohovou bábovku v horkovzdušné fritéze
Pojďme se nyní společně podívat, jak udělat luxusní bábovku hezky krok za krokem
- Začneme předehřátím horkovzdušné fritézy na 160 stupňů po dobu alespoň 3 minut
- Mezitím v dostatečně velké míse vyšleháme vejce s cukrem do husté bílé pěny
- Přidáme rozpuštěné máslo a tvaroh, a nakonec mouku s práškem do pečiva a špetkou soli
- Krátce promícháme, pokud je těsto příliš husté, lze přidat maličko mléka
- Nyní z mísy přemístíme do formy na bábovku, kterou ideálně předtím vymažeme či vystříkneme olejem ve spreji a vysypeme moukou (dle použitého materiálu formy)
- Na toto množství surovin se nejlépe hodí forma s průměrem kolem 16-20 cm
- Pečeme na 160 °C po dobu 30 minut – jakmile je bábovka hezky zlatavá, má svou typickou kůrku, tak můžeme vyzkoušet těsto špejlí – pokud těsto stále lepí, tak přidáme dalších 5 minutek
- Bábovku během pečení nepřeklápíme. Pokud vaše HF peče nerovnoměrně, můžete formu v polovině pečení pouze opatrně pootočit
- Necháme zchladnout alespoň 20 minut a můžeme opatrně vyklopit
- Následně můžeme porcovat a podávat, případně dozdobit moučkovým cukrem, šlehačkou či ořechovým máslem atd. 😍
🤔 Poznámky k receptu
Jak dlouho se peče bábovka a na kolik stupňů?
Nám se nejvíce osvědčila kombinace teploty 160 °C a času 30 minut.
Za tu dobu se bábovka krásně propeče, má dokonale opečené okraje, ale uvnitř je vláčná a nadýchaná 🤩
Určitě však bude záležet i na výkonu vaší horkovzdušné fritézy, počtu spirál, velikosti a materiálu použité formy, a jistě i vašich osobních preferencích.
Nám ale 30 minut při 160 stupních funguje perfektně a výsledek je vždy vynikající!
V jaké formě péct bábovku a jakou vybrat?
Nabídka forem na bábovku je poměrně široká a nejčastěji se můžete setkat hned s několika materiály.
Vyrábí se keramické, ocelové se speciální povrchovou úpravou nebo silikonové.
Výběr konkrétního kousku necháme na vás, protože se můžete setkat i s několika různými tvary, jako je ten klasický nebo pak třeba tvar růže či srdce atd.
Důležité je, aby vám vyhovovala velikost a vešla se do vaší horkovzdušné fritézy.
Jak skladovat bábovku?
Pokud nesníte bábovku najednou, tak to vůbec nevadí.
Lze ji totiž skladovat i několik dnů v uzavíratelné nádobě, ideálně pak v lednici.
Pokud ji necháte jen přes noc, tak vydrží i při pokojové teplotě, v takovém případě ji můžete nechat zabalenou třeba jen po utěrkou.
Bude záležet, pro jaké přesné složení se rozhodnete, ale nám dle tohoto receptu vydrží i tři dny…
Lze bábovku zamrazit?
Tohle je docela fajn tip, protože stejně jako jiné pečivo a zákusky i bábovka lze zamrazit.
Není to tak, že byste to měli dělat pokaždé a věříme, že vám bábovky ani moc nezbyde, ale…
Bábovka lze zamrazit a máme osobní zkušenost s tím, že nám v mrazáku v pohodě vydržela přes měsíc a pak po pozvolném rozmrazení chutnala stále skvěle 👍
Takže v některých situacích jistě tohoto postupu můžete využít, protože funguje překvapivě dobře…
🍰 Jaké jsou další možné přísady a obměny v receptu na bábovku?
Pokud by vám nevyhovoval náš základní recept na tvarohovou bábovku, tak určitě vyzkoušejte i některé alternativní možnosti.
Bábovka se dá připravovat s různými příchutěmi či doplňujícími přísadami
- citronová kůra
- skořice
- kakao
- vanilka
- ořechy
- ořechové máslo
- ovoce
- kandované ovoce
- rum či vaječný likér
Každá z těchto ingrediencí dodává bábovce specifickou chuť a vůni, tak si vyberte tu podle svého gusta…
☝️ Závěrečné hodnocení: Recept na Tvarohovou bábovku v horkovzdušné fritéze
—
.
.
.
Líbil se vám Recept na Tvarohovou bábovku v horkovzdušné fritéze? Tak mrkněte i na další naše články…
- Recept na Brumíky v horkovzdušné fritéze
- Recept na Štrůdl v horkovzdušné fritéze
- Recept na Žemlovku v horkovzdušné fritéze
- Recept na Brownies v horkovzdušné fritéze
- Recept na Linecké cukroví v horkovzdušné fritéze
- Recept na Vanilkové rohlíčky v horkovzdušné fritéze
- Recept na Svatomartinské rohlíčky v horkovzdušné fritéze