Pokud máte rádi zdravé snídaňové muffiny, tak jste tu dnes správně. Ukážeme si totiž Recept na Vaječné mini muffiny v horkovzdušné fritéze. Se sýrem, šunkou a zeleninou. Co víc? 😍
Jak připravit tyto slané snídaňové či svačinové muffiny?
Co vše budeme potřebovat?
Pro koho jsou vhodné a kdy je jíst?
To vše a mnohem více se dozvíte v dnešním receptu!
🍽 Recept na Vaječné mini muffiny v horkovzdušné fritéze
Obtížnost: jednoduché – 1/5
Čas přípravy: 5 minut
Čas fritování: 14 minut
Počet porcí: 7 ks
📝 Popis: Recept na Vaječné mini muffiny v horkovzdušné fritéze
Lze připravit vejce v horkovzdušné fritéze?
Ano, je to náš již několikátý povedený recept.
Vyzkoušeli jsme si míchaná vejce, vaječnou omeletu, vejce na tvrdo, anglickou snídani… a teď nás čekají úžasné vaječné mini muffiny, tak jdeme na to! 🤗
Pro koho jsou vaječné mini muffiny vhodné?
U nás tyto vaječné muffiny jedou ve velkém.
Vaječné muffiny v horkovzdušné fritéze jsou totiž vhodné i pro děti.
Určitě je doporučujeme i ve chvíli, kdy chcete vaši stravu založit na opravdových surovinách nebo dokonce potravinách s nízkým obsahem sacharidů.
Kdy jíst vaječné mini muffiny?
U nás frčí na svačinu, ke snídani a nebo také na cesty.
My je navíc díky silikonové formě s víčkem jednoduše přenášíme i třeba na cesty autem nebo výlety.
Je na tom super, že díky této praktické formě nemusíte špinit další nádobí či krabičky.
Obecně ale platí, že vaječné muffiny jsou velmi univerzálním pokrmem, který si můžete bez problému dát kdykoliv přes den…
Kolik obsahují vaječné muffiny bílkovin a kalorií?
Vejce jsou bohatým zdrojem bílkovin, to je jasná zpráva.
My v dnešním receptu použijeme také šunku a sýr gouda, které jsou také nabité proteinem, takže s trochou nadsázky bychom tyto vaječné muffiny mohli také označit jako proteinové muffiny.
Bude trochu záležet na přesném poměru, ale námi vytvořené vaječné muffiny se šunkou a sýrem mají ve 100 gramech cca 157 kalorií a k tomu 14 gramů proteinu 💪
To je solidní dávka na to, že se jedná jen o svačinku 🤩
Určitě tedy z výše uvedeného vyplývá, že se jedná o prima snack i pro aktivní sportovce či příznivce fitness.
Vaječné muffiny jsou i populární v nízkosacharidových stylech stravování, jako je Low Carb či Keto.
📋 Ingredience na Vaječné mini muffiny v horkovzdušné fritéze
- vejce – 4 ks
- šunka – 50 g
- sýr gouda – 30 g
- paprika – 30 g
- pažitka – 3 špetky
- sůl, pepř
👩🍳 Postup: Recept na Vaječné mini muffiny v horkovzdušné fritéze
- začneme předehřátím horkovzdušné fritézy na 170 °C po dobu 3 minut
- do misky rozklepneme vejce a okořeníme je
- dále přidáme na malé kostičky nakrájenou šunku, sýr, papriku, přisypeme pažitku a vše důkladně promícháme
- směs nalijeme do připravené formy na mini muffiny s tím, že neplníme až po okraj, protože vejce lehce nabobtnají
- my používáme tuto silikonovou formu TESLA a jsme velice spokojeni, protože je z nepřilnavého silikonu a navíc má praktické víčko pro přenášení nebo pohodlné skladování v lednici
- jakmile máme směs nalitou ve formě, tak vložíme do koše horkovzdušné fritézy a pečeme při teplotě 170 °C po dobu 14 minut
- jakmile jsou mini muffiny hotové dle našich představ, tak můžeme z HF vytáhnout a buď podávat nebo nechat vychladnout na pozdější využití
🤔 Poznámky k receptu
Jak dlouho a na jakou teplotu péct vaječné muffiny?
Nám se při přípravě vaječných mini muffinů nejvíce osvědčila kombinace teploty 170 °C a času 14 minut.
Při vyšší teplotě by totiž došlo k tomu, že by se vrch muffinů dělal příliš rychle a střed by naopak zůstal tekutý.
Určitě bude záležet i na výkonu vaší horkovzdušné fritézy, vašich preferencí a celkovém počtu muffinů, ale výše uvedený čas a teplota nám pro naplnění naší silikonové formy přijde jako ideální.
Jakou použít formu na mini muffiny?
My používáme tuto formu na mini muffiny od výrobce TESLA.
Výhodou je, že v ní nemusíte dělat samozřejmě jen vaječné muffiny, ale i klasické sladké muffiny, takže se nemusíte bát vyzkoušet různé s ovocem nebo variace s těstem na bábovku a podobně.
Je to tedy taková obdoba košíčků na muffiny pro horkovzdušnou fritézu, ale za nás je toto praktičtější, protože vše drží pěkně u sebe a jednoduše můžete svůj výtvor uzavřít víčkem a vzít třeba na cesty 👍
🍟 Jaké jsou další možné ingrediece do vaječných muffinů?
Kromě dnes použitých surovin (sýr, šunka, pažitka, paprika) můžete určitě vyzkoušet i další přísady.
Zde jsou některé z nich
- špenát
- žampiony
- jiné druhy sýrů jako mozzarella, cottage či čedar
- slanina či sušená šunka prosciutto
☝️ Závěrečné hodnocení: Recept na Vaječné mini muffiny v horkovzdušné fritéze
.
.
.