Dnes tu máme luxusní Recept na Bůček v horkovzdušné fritéze. Krásně křupavý, křehký, rovnoměrně propečený, prostě dokonalý…
Jednoduchý a přesto velmi chutný recept na nejlepší vepřový bůček je tady!
🍽 Recept na Bůček v horkovzdušné fritéze
Obtížnost: jednoduché – 1/5
Čas přípravy: 1 minuta
Čas fritování: 25 minut
Počet porcí: 2
📝 Popis: Recept na Bůček v horkovzdušné fritéze
Co to je bůček?
Vepřový bok neboli bůček je kus masa, který pochází z vepřového břicha.
Je známý pro svůj vysoký obsah tuku a nižší cenu.
Ale rozhodně se nejedná o nějaké druhořadé maso, protože z něj dokážete vykouzlit skutečné lahůdky.
Bůček je populární v mnoha světových kuchyních, jako je asijská nebo hispánská.
Je vhodný pro mnoho kulinářských úkonů, jako je pečení, smažení nebo uzení.
Používá se s oblibou například na výpečky, slaninu, rolády apod.
Lze připravit vepřový bůček v horkovzdušné fritéze?
Ano, a je úžasný!
Moc nás baví, jak je krásně rovnoměrně propečený a působením cirkulujícího horkého vzduchu je dokonale křupavý.
Pokud máte rádi vypečenější bůček, tak tohle je ten nejlepší způsob, jak si ho můžete připravit!
Jak udělat nejlepší bůček?
My si dneska ukážeme poměrně jednoduchou variantu, jak na luxusní vepřový bůček.
Ale jelikož máme rádi jeho chuť, tak ji také necháme pěkně vyniknout.
Nebudeme tuhle lahůdku schovávat za tuny koření a dalších ingrediencí!
📋 Ingredience na Bůček v horkovzdušné fritéze
- vepřový bůček – 500 g
- sůl
- kmín
👩🍳 Postup: Recept na Bůček v horkovzdušné fritéze
- začneme předehřátím horkovzdušné fritézy na 200 °C po dobu 3 minut
- bůček si nakrájíme doma sami nebo jej necháme nakrájet přímo řezníka
- u nás doma preferujeme cca 1,5 cm silné plátky
- okořeníme solí a kmínem a vložíme do předehřátého koše HF
- fritujeme po dobu 25 minut s tím, že v polovině jednotlivé plátky otočíme
🤔 Poznámky k receptu
Jak dlouho péct bůček na plátky, aby byl křupavý?
Tady bude lehce záležet na vašich preferencích.
Poprvé si raději své maso hlídejte, abyste dosáhli vaší oblíbené propečenosti, ale výše uvedených 25 minut je za nás úplně ideálních.
Bůček na plátky kolem 1,5 cm je pak krásně křupavý a vypečený tak akorát.
Máme rádi křupavější okraje, které se během horkovzdušného fritování krásně „ošvihnou“ 😍
Jak péct bůček s kůží?
Kůže má tendenci se při vysoké teplotě kroutit.
Proto doporučujeme kůži na několika místech naříznout jakýmkoliv způsobem.
Nářezy mohou být jen podélné nebo křížem do tvaru písmene X.
Způsob naříznutí nemá na chuť ani na výsledné propečení vliv, takže to necháme na vás.
Určitě však doporučujeme tento krok nepřeskakovat, protože výsledek je pak mnohem lepší i co se vizuální stránky týče.
🐖 Jaké jsou recepty a co udělat z vepřového bůčku?
Jak zaznělo v úvodu, vepřový bok je populární v mnoha světových kuchyní, takže receptů a způsobů přípravy je opravdu velké množství.
Níže najdete inspiraci, jakou cestou se vrhnout při přípravě toho nejlepšího bůčku.
Můžete tedy využít některé další koření, ingredience či omáčky, abyste si svůj bůček udělali způsobem, jaký vám nejvíce sedí…
- Asijský bůček
- Bůček na sladko
- Bůček na medu a pivu
- Pečený bůček s jablky
Bůček navíc patří mezi oblíbené zdroje tuku v některých stravovacích stylech, jako je Low Carb či Keto.
🍟 Jaké jsou nejlepší přílohy k vepřovému bůčku z horkovzdušné fritézy?
Co se příloh týká, tak zde máme opravdu hodně možností.
Bůček je docela univerzální a není chuťově nijak extra výrazný, takže se k němu hodí prakticky cokoliv.
Co k němu máme nejraději my?
- Recept: Americké brambory v horkovzdušné fritéze
- Recept: Pečená zelenina v horkovzdušné fritéze
- Recept: Batátové hranolky v horkovzdušné fritéze
- Recept: Celerové hranolky z horkovzdušné fritézy
- Domácí křupavé hranolky: recept v horkovzdušné fritéze
☝️ Závěrečné hodnocení: Recept na Bůček v horkovzdušné fritéze
.
.
.
Líbil se vám Recept na Bůček v horkovzdušné fritéze? Tak mrkněte i na další naše články…
- Recept na Hovězí masové kuličky v horkovzdušné fritéze
- Recept na Tortilla Smash burger v horkovzdušné fritéze
- Recept na Smash burger v horkovzdušné fritéze
- Recept na hovězí steak v horkovzdušné fritéze
- Recept na Steak z krkovice v horkovzdušné fritéze
- Recept na Vepřovou panenku v horkovzdušné fritéze