Recept na Zapečený hermelín s bylinkami a vejcem v horkovzdušné fritéze je tady! Pokud hledáte prima způsob, jak udělat hermelín v horkovzdušné fritéze, tak se to dneska dozvíte! 🧀
Jaké jsou potřeba ingredience na zapečený hermelín?
Jak dlouho a na jakou teplotu péct hermelín v horkovzdušné fritéze?
Pro jaké příležitosti je tento pokrm vhodný?
To a mnoho dalšího se dozvíte v dnešním receptu na tuto chuťovku v horkovzdušné fritéze!
🍽 Recept na Zapečený hermelín s bylinkami a vejcem v horkovzdušné fritéze
Obtížnost: jednoduché – 1/5
Čas přípravy: 2 minuty
Čas fritování: 10 minut
Počet porcí: 2 ks
📝 Popis: Recept na Zapečený hermelín s bylinkami a vejcem v horkovzdušné fritéze
Jde udělat zapečený hermelín v horkovzdušné fritéze?
Ano, a je skutečně vynikající 👌
Pokud máte rádi rychlé a jednoduché recepty v horkovzdušné fritéze, tak je dnešní recept přímo pro vás.
Nás tyhle slané rychlovky fakt baví, protože skvěle chutnají a máte je za pár minut hotové.
Přemýšlíte, co udělat z hermelínu? Dnešní recept je super volba!
TIP: nedávno jsme si ukázali, jak udělat doma Grilovaný hermelín? Tak klidně na recept také mrkněte 😉
Kdy jíst zapečený hermelín a pro koho je vhodný?
My ho máme nejraději jako teplou slanou snídani nebo naopak k večernímu posezení 🍷
Nebudeme vám ale lhát… už jsme si ho několikrát dopřáli i k obědu nebo jen tak jako chuťovku přes den.
S trochou nadsázky by se dalo říct, že si zapečený hermelín můžete vychutnat v podstatě kdykoliv, protože podle použitých ingrediencí z tohoto pokrmu může být i prima zdravá večeře s hermelínem 👍
Jaký je rozdíl mezi hermelínem a camembertem?
Hermelín a camembert jsou sýry, které mají několik podobností, ale také několik rozdílů.
Hermelín pochází z České republiky, zatímco camembert má původ ve Francii.
Výrobní postup obou sýrů je podobný, ale existují jemné rozdíly v procesu výroby, které mohou ovlivnit chuť a texturu.
Hermelín má obvykle výraznější a kořeněnější chuť než camembert, který má naopak jemnější a máslovější chuť.
Camembert je známý po celém světě a je jedním z nejznámějších francouzských sýrů, zatímco hermelín je oblíbeným sýrem v České republice, ale mimo ni není tak rozšířený.
Doba zrání obou sýrů může být různá, což ovlivňuje jejich chuť a texturu, a hermelín obvykle zraje rychleji než camembert.
Camembert vs hermelín – celkově lze říci, že i když hermelín a camembert mají několik společných rysů, existují mezi nimi některé znatelné rozdíly, které mohou ovlivnit jejich chuť, texturu a použití v kuchyni 👩🏻🍳
Co obsahuje hermelín?
Hermelín je mladý sýr, který je tradičně vyráběn z kravského mléka.
Obsahuje kultury mléčných bakterií, které jsou přidány do mléka během procesu výroby.
Tato kultura přispívá k procesu sýření a vytváření charakteristické chuti a textury sýru.
Jaká plíseň je na hermelínu?
Na hermelínu se typicky vytváří bílá plíseň, obvykle druh Geotrichum candidum nebo Penicillium camemberti.
Tato plíseň pomáhá sýru zrát a rozvíjet svou charakteristickou chuť a vůni.
Kde se vyrábí a odkud pochází hermelín?
Hermelín je tradičním českým sýrem a je vyráběn především v České republice.
Je to jedna z tradičních součástí české kuchyně a má zde dlouhou historii.
Nicméně je také možné najít alternativy hermelínu vyráběné i v jiných zemích, jako například právě zmíněný camembert.
Hermelín a cena
Cena hermelínu se liší dle konkrétního typu a výrobce.
Aktuálně se cena za 100 gramů hermelínu pohybuje okolo 30 až 35 Kč.
Na hermelín se ale často vyskytují akce, proto cena může být obvykle i o 30 % nižší.
📋 Ingredience na Recept na Zapečený hermelín s bylinkami a vejcem v horkovzdušné fritéze
Jaké přísady jsou potřeba na zapečený hermelín v misce?
- sýr hermelín – 2 ks
- vejce – 2 ks
- koření a bylinky (pepř, sůl, uzená paprika, tymián,…)
- olivový olej
👩🍳 Postup: Recept na Zapečený hermelín s bylinkami a vejcem v horkovzdušné fritéze
Pojďme se nyní společně podívat, jak zapéct hermelín v horkovzdušné fritéze? Jak dlouho se má dělat hermelín? Jaký je přesný postup na tento jednoduchý a rychlý recept?
- začneme předehřátím horkovzdušné fritézy na 190 °C po dobu 3 minut
- zapékací formu vymažeme trochou olivového oleje
- my nejčastěji používáme tento extra panenský olivový olej ve spreji, jehož dávku máte dokonale pod kontrolou a skutečně stačí na vymazání jedno jediné stříknutí
- do zapékací misky vložíme hermelín a okořeníme s tím, že na vrchu nařízneme na sýru mřížku, aby se lépe propojily chutě a koření se dostalo přímo do sýru
- hermelín nejprve pečeme po dobu 3 minut na 190 °C
- následně vytáhneme košík horkovzdušné fritézy a na vrch přidáme syrové vejce a opět okořeníme
- pečeme dalších 7 minut, dokud vejce není hotové
- jakmile má vejce konzistenci podle našich představ, tak můžeme podávat 🤩
🤔 Poznámky k receptu: Recept na Zapečený hermelín s bylinkami a vejcem v horkovzdušné fritéze
Jak dlouho a na jakou teplotu zapékat hermelín?
Nám se nejvíce osvědčila kombinace teploty 190 °C a celkového času 10 minut.
Za takovou dobu jsou hermelín i vejce krásně propečené s dokonalou kůrkou na vrchu 👍
Určitě však bude záležet i na výkonu vaší horkovzdušné fritézy, použité formě a také vašich osobních preferencích.
Nám ale 10 minut při 190 stupních funguje vždy bezvadně.
Jak skladovat zapečený hermelín?
Pokud nesmíte všechny připravené porce, tak to vůbec nevadí.
Zapečený hermelín můžete skladovat přes noc pod utěrkou nebo klidně i dva dny v lednici, ideálně pak v uzavíratelné nádobě.
Jde hermelín znovu ohřát v horkovzdušné fritéze?
Ano, jde a s tímto máme bohaté zkušenosti 👍
Určitě ale hermelín ohřívejte na nižší teploty kolem 150 °C po dobu 3-5 minut, aby se vše důkladně prohřálo, ale zároveň nepřipálilo a nevysušilo.
🧀 Jaké další ingredience můžeme použít na zapečený hermelín?
Pokud byste chtěli nás základní recept na zapečený hermelín v horkovzdušné fritéze ještě trochu upravit či vylepšit, tak existuje několik prima možností…
- přidejte nadrobno nakrájenou šunku či slaninu
- dle velikosti formy můžete přidat například cibuli a česnek
- mezi další oblíbené koření patří také česnek v prášku či cibule v prášku
- přidejte sušená rajčata, olivy atd.
Vidíte, že variant existuje hned několik a určitě si dokážete představit i další, pokud zapojíte trochu fantazie.
Ale za nás třeba zapečený hermelín se šunkou či slaninou jsou vynikající kombinace 🤤
Tak si hermelín „vytuňte“ dle svého, a hlavně, že vám bude chutnat! 😎
☝️ Závěrečné hodnocení: Recept na Zapečený hermelín s bylinkami a vejcem v horkovzdušné fritéze
.
.
.
Líbil se vám Recept na Zapečený hermelín s bylinkami a vejcem v horkovzdušné fritéze? Tak mrkněte i na další naše články…
- Recept: Grilovaný hermelín v horkovzdušné fritéze
- Recept na Smažený sýr v horkovzdušné fritéze
- Recept na Mražený obalovaný sýr v horkovzdušné fritéze
- Recept na „Loaded hranolky“ s čedarem a slaninou v horkovzdušné fritéze
- Recept na Sýr Halloumi v horkovzdušné fritéze
- Recept na Tyčinky z listového těsta v horkovzdušné fritéze (se slaninou a sýrem)
- Recept na Steak z vepřové plece v horkovzdušné fritéze
- Recept na Pečený tvaroh na slano v horkovzdušné fritéze
- Recept na Mini pizzy v horkovzdušné fritéze
- Recept na Šunkofleky v horkovzdušné fritéze
- Recept na Slaný závin v horkovzdušné fritéze
- Recept na Holandský řízek v horkovzdušné fritéze