Tomu neuvěříte… Recept na chipsy ze slupek od brambor v horkovzdušné fritéze je tu a je to fakt bomba! Pokud hledáte chutné chipsy bez smažení, tak tohle je přesně pro vás. Navíc se jedná o 100% Zero Waste recept!
Jak připravit skvělé chipsy v horkovzdušné fritéze?
Jsou tyto domácí bramborové lupínky zdravé?
Co obsahují bramborové slupky a proč je dobré je zpracovat?
Jaké koření a omáčky jsou k těmto lupínkům nejlepší?
To a mnoho dalšího se dozvíte v dnešním receptu!
🍽Recept na chipsy ze slupek od brambor v horkovzdušné fritéze
Obtížnost: jednoduché – 1/5
Čas přípravy: 3 minuty
Čas fritování: 10 minut
Počet porcí: 2
📝Popis: Recept na chipsy ze slupek od brambor
Na první pohled by se mohlo zdát, že tenhle recept je totální úlet, ale opak je pravdou…
Bramborové slupky vlastně nejsou vůbec ničím špatné, ba naopak!
Obecně je považujeme za odpadní látku, vyhazujeme je a popravdě řečeno je to škoda.
Jedná se o zdravé chipsy, které jsou vhodné nejen k večernímu sledování filmu či seriálu, ale jistě zaujmou i návštěvu.
Navíc jsou tyto chipsy vhodné, pokud je vašim cílem redukce váhy, tedy hubnutí.
Nebudeme vás dále napínat a jdeme si říct, jak na to.
Co obsahují slupky od brambor?
Slupky brambor obsahují obrovské množství antioxidantů.
Dále jsou skvělým zdrojem draslíku a hořčíku a jsou také plné vlákniny.
Pokud slupku na bramborách běžně nejíte, určitě vyzkoušejte tento způsob, protože z nutričního hlediska přicházíte o prima hodnotnou potravinu.
Lupínky ze slupek od brambor jsou také bezlepkové, vegetariánské a veganské.
Jak využít slupky od brambor?
Pojďme si ukázat pár základních možností
- použijte bramborové slupky místo strouhanky
- dají se využít i v koupelně například pro zmenšení kruhů pod očima
- využívají se i při přírodním barvení vlasů a zakrývání šedin
- sušené slupky slouží dobře při zapalování ohně
- dají se použít jako pojivo při pečení místo pšeničné mouky
Vidíte? My jsme toto ještě nedávno ani netušili a teď testujeme všechny výše napsané nápady.
A je jich ještě daleko víc!
Co je Zero Waste?
Nám se moc líbí, že je tento recept Zero Waste, což znamená Bez Odpadu.
Určitě sami dobře víte, že v běžné domácnosti se může koš vynášet snad každý den a že odpadu produkujeme opravdu hodně.
Jde s tím ale bojovat a v rámci možností najít uplatnění pro mnohé odpadky, kterým běžně šanci nedáváme.
Takže pokud chcete alespoň maličko snížit produkci odpadu, tak zkuste přemýšlet, zda by se třeba slupky či jiné části potravin nedaly ještě dále využít.
Zero Waste recepty jsou většinou skutečně rychlé a jednoduché.
Toto je dokonalým příkladem, jak krásně může odpadní látka posloužit a pochutná si na ní celá rodina.
📋Ingredience
- slupky od brambor
- extra panenský olivový olej
- sůl
- volitelně další koření (sušený česnek, paprika,…)
👩🍳Postup receptu
- předehřejeme si troubu na 200 °C minimálně na jednu minutu
- tip: přečtěte si několik našich doporučení a triků na používání horkovzdušné fritézy
- slupky osušíme v misce promícháme se solí a trochou oleje
- použít můžete tento v extra panenský olivový olej ve spreji – je praktický a dávkování je opravdu snadné
- následně můžeme obohatit dle chuti i dalším kořením
- jakmile máme dostatečně předehřátou fritézu, tak do ní obsah misky vložíme
- po 5 minutách jemně prohodíme obsah fritovacího košíku a pokračujeme
- celkem po 10 minutách máme hotovo a můžeme servírovat
🤔Poznámky k receptu
Chipsy ze slupek od brambor jsou vynikající alternativou ke klasickým smaženým chipsům, poprvé je však dělejte opatrně. Bude totiž záležet na výkonu vaší horkovzdušné fritézy.
Doporučuji tedy zkontrolovat cca po 8 minutách a pak raději každých 60 sekund.
Jakmile si ale jednou vychytáte tu správnou dobu, tak je příště budete dělat už úplně automaticky.
Na ochucení můžete vyzkoušet prakticky jakékoliv koření vás napadne.
Je to podobně jako u klasických chipsů, takže vyzkoušejte příchutě jako je pálivá paprika, uzená paprika, sušený česnek, sušená cibule, farmářské či selské koření a tak dále.
Určitě kromě tradičních omáček můžete vyzkoušet tento super kečup nebo majonézy Hunter & Gather – žádné lepší jsme v životě neměli!
Fantazii se meze nekladou tyhle chipsy si můžete připravit klidně pokaždé jinak.
Recepty z brambor v horkovzdušné fritéze
A jasně, nebylo by slupek bez oloupaných brambor…
Když už jsme si řekli, jak na tyto lupínky ze slupek, tak ještě určitě nezapomeňte využít tu hlavní surovinu v podobě brambor.
Mrkněte na naše recepty, kde se dají brambory krásně využít
- domácí bramborové hranolky v horkovzdušné fritéze
- recept na Americké brambory v horkovzdušné fritéze
- kuřecí paličky v horkovzdušné fritéze s americkými brambory a brokolicí
- vepřová žebra: recept v horkovzdušné fritéze s brambory a hráškem
- recept na Smažený sýr v horkovzdušné fritéze
- květákové bramboráky z horkovzdušné fritézy
☝️Závěrečné hodnocení: Recept na chipsy ze slupek od brambor
