Recept: vepřová pečeně v horkovzdušné fritéze

Dneska nás čeká velice jednoduchý a chutný Recept: vepřová pečeně v horkovzdušné fritéze. Pokud máte rádi plátky masa z HF, tak tenhle recept je právě pro vás! 🥩

Co vše budeme potřebovat na vepřovou pečeni v horkovzdušné fritéze?

Jak dlouho a na jakou teplotu budeme maso péct?

Jaké jsou možné přílohy z horkovzdušné fritézy?

To a mnohem více se dozvíte v dnešním receptu, se kterým je pečení masa v horkovzdušné fritéze hračka! 🥳

 

🍽 Recept: vepřová pečeně v horkovzdušné fritéze

Obtížnost: jednoduché – 1/5

Čas přípravy: 3 minuty

Čas fritování: 30 minut

Počet porcí: 4

 

📝 Popis: Recept vepřová pečeně v horkovzdušné fritéze

Kdo nás sleduje delší dobu, tak dobře ví, že jsme velkými fanoušky pečení masa v horkovzdušné fritéze.

Vepřová pečeně patří mezi vynikající kusy masa, ale musí se umět správně udělat.

Tak nažhavte horkovzdušnou fritézu a ukážeme si to!

My jsme si dneska vzali na pomoc Cosori Dual Blaze TwinFry 10l 👩🏻‍🍳

 

Co je to vepřová pečeně a jde udělat v horkovzdušné fritéze?

Vepřová pečeně je jeden z nejoblíbenějších kusů vepřového masa 

Jde o libové maso z hřbetní části prasete – konkrétně z oblasti podél páteře (nad žebry).

Má jemnou strukturu, je relativně sušší než třeba krkovice, ale když se připraví správně, je krásně šťavnatá a chutná.

A jasně, vepřová pečeně rozhodně jde udělat v HF – je opravdu vynikající! 👌

 

Kdy jíst vepřovou pečeni z horkovzdušné fritézy a pro koho je pokrm vhodný?

Tento recept je ideální na rychlý oběd, víkendovou večeři nebo i jako slavnostnější jídlo pro návštěvu 🍽️

Hodí se pro dospělé i děti 🧑‍🧑‍🧒‍🧒

Pokud někdo nemá rád prorostlejší vepřové maso, jako je například krkovice, tak právě pečeně je vynikající volbou.

 

📋 Ingredience na vepřovou pečeni v horkovzdušné fritéze

Pojďme se podívat, jaké ingredience jsou potřeba na 4 porce vepřové pečeně z horkovzdušné fritézy

• 4 plátky vepřové pečeně (cca 800 gramů)
• utřený česnek nebo česnekový prášek
• rozmarýn
• olivový olej
• sůl
• pepř

 

👩‍🍳 Postup na Recept: vepřová pečeně v horkovzdušné fritéze

Pojďme se nyní podívat, jaký je postup

• horkovzdušnou fritézu předehřejeme na 175 stupňů po dobu 3 minut
• mezitím si maso vybalíme a pokud jej nemáme nakrájené, tak naporcujeme na plátky o cca 200 gramech
• maso potřeme olivovým olejem a následně kořením a bylinkami
• přidáme tedy sušený či čerstvě utřený česnek, sůl, pepř a sušený či čerstvý rozmarýn
• pokud máte možnost, nechte maso odležet alespoň 30 minut při pokojové teplotě – lehce se namarinuje a natáhne chutě koření a bylinek
• vložíme do horkovzdušné fritézy předehřáté na 175 °C a pečeme po dobu 30 minut s tím, že v polovině maso obrátíme
• schválně pečeme při takto nižší teplotě, aby maso zůstalo jemné a šťavnaté – při použití vyšší teploty a kratšího času by se maso vysušilo a bylo by tvrdší
• my jsme v případě tohoto receptu použili obří Cosori Dual Blaze TwinFry 10l (se slevovým kódem horkovzdusnerecepty15 získáte 15% slevu ⚡️)
• tato HF má velký koš, takže jsme při té samé teplotě a času do HF vložili ještě brambory pokrájené na velikosti sousta
• k nim jsme přidali už jen olivový olej, sůl a rozmarýn
• po uplynutí doby 30 minut je vše krásně hotové a připraveno k podávání 😍

 

🤔 Poznámky k receptu

 

Jak dlouho a na jakou teplotu péct vepřovou pečeni v horkovzdušné fritéze?

Nám se nejvíce osvědčila kombinace teploty 175 °C a celkového času 30 minut.

Za tuto dobu je maso na povrchu krásně opečené a uvnitř dokonale vláčné a šťavnaté.

Určitě však bude záležet i na výkonu vaší horkovzdušné fritézy, celkové dávce a vašich osobních preferencích.

Nám ale 30 minut při 175 stupních funguje vždy perfektně 👌

 

Jak sladovat vepřovou pečeni z horkovzdušné fritézy?

Pokud vám nějaká porce zbyde, žádný problém!

Nechte jídlo nejdřív úplně vychladnout na pokojovou teplotu, poté ho uložte do uzavíratelné nádoby a dejte do lednice.

Zde vydrží i dva dny 👌

 

Jde ohřát vepřová pečeně z horkovzdušné fritézy?

Toto je jeden z pokrmů, který je za nás lepší čerstvý, ale pokud jej budete chtít znovu ohřát, tak při ohřívání doporučujeme použít horkovzdušnou fritézu na cca 150 °C po dobu cca 5 minut.

Jen bacha, ať maso nevysušíte, takže skutečně ohřívejte při nízké teplotě 👌

 

🍟 Jaké jsou možné přílohy k vepřové pečeni z horkovzdušné fritézy?

Jasně, můžete si dát bramborovou kaši, vařené brambory a další, ale pojďme se podívat na to, co si k masu udělat přímo v horkovzdušné fritéze

• domácí hranolky
• batátové hranolky
• pečené brambory
• americké brambory
• mražené hranolky
• steakové hranolky
• grilovanou zeleninu
• zeleninové špízy
• zelené fazolky
• růžičkovou kapustu se slaninou

Samozřejmě máme i další recepty na přílohy v horkovzdušné fritéze, tak je omrkněte 🤩

 

☝️ Závěrečné hodnocení Recept: vepřová pečeně v horkovzdušné fritéze