Už jste někdy jedli avokádové hranolky? Ne? Tak to je pro vás Recept na Avokádové hranolky v horkovzdušné fritéze to pravé! Křupavá strouhanka na povrchu, dokonale krémový vnitřek… Další recept z avokáda, který vám svou skvělou chutí vyrazí dech.
Příprava je jednoduchá a jedná se o skvělou svačinu či přílohu v horkovzdušné fritéze.
🍽 Recept na Avokádové hranolky v horkovzdušné fritéze
Obtížnost: jednoduché – 2/5
Čas přípravy: 3 minuty
Čas fritování: 15 minut
Počet porcí: 3-4
📝 Popis: Recept na Avokádové hranolky v horkovzdušné fritéze
Avokádo patří mezi opravdové superpotraviny a my máme obrovskou radost, že můžeme právě z této suroviny představit další recept.
Pokrmů, které lze z avokáda připravit je opravdu mnoho, ale toto je recept, který málokdo zná.
A je to pěkná škoda, protože avokádové hranolky jsou opravdu skvělé a chutné.
Je avokádo dietní?
Avokádo patří mezi dietní potraviny vhodné pro hubnutí a je velmi populární v alternativních stravovacích stylech, jako je Low Carb, Paleo, Vegan nebo také Vegetariánská strava.
Pojďme se podívat na základní body, proč je avokádo dietní
- Obsahuje nízké množství sacharidů
- Má vysoký obsah zdravých tuků, což může pomoci udržet pocit sytosti
- Je bohaté na vlákninu, což také podporuje pocit sytosti
Je avokádo zdravé?
Avokádo je často označováno jako superpotravina, ukažme si tedy základní body, proč patří mezi zdravé potraviny
- Obsahuje zdravé mononenasycené a polyenenasycené tuky, které podporují zdraví srdce a snižují hladinu „špatného“ LDL cholesterolu
- Je bohaté na vitamíny (například vitamín K, E, C, B6 a folát) a minerály (například draslík a hořčík), které jsou pro tělo důležité
- Obsahuje antioxidanty, jako je lutein a zeaxantin, které mohou chránit oči a podporovat zdraví očí
- Má protizánětlivé vlastnosti díky látkám, jako je oleokanthal
- Pomáhá udržovat hladinu cukru v krvi stabilní díky nízkému glykemickému indexu
Jak jíst avokádo aneb co vše se dá udělat z avokáda?
Způsobů, jak jíst avokádo je opravdu mnoho, my máme nejraději tyto TOP recepty z avokáda
- jen tak na lžičku…
- v rámci omelety – s vejci a slaninou chutnají dokonale
- avokádový puding – skvěle se hodí na snídani či svačinu
- guacamole – perfektní jihoamerická pomazánka, která má využití napříč celou kuchyní
- avokádový toast neboli avotoast – v posledních letech nesmírně populární pokrm
Určitě ale můžete vykouzlit i nejrůznější avokádové polévky, plněná avokáda, použít v rámci Poke bowl či sushi, ve smoothie atd.
My se ale dnes mrkneme na recept, kterým vždy naprosto nadchne naše hosty.
Avokádové hranolky totiž málokdo zná, a navíc chutnají naprosto senzačně.
📋 Ingredience
- 2 avokáda
- 1 hrnek klasické nebo panko strouhanky
- 1/2 hrnku mouky dle výběru
- 1 vejce
- 1/4 lžičky chilli prášku
- 1/4 lžičky pálivé papriky
- 1/4 lžičky česnekového prášku
- 1/4 lžičky soli
- avokádový nebo olivový olej ve spreji
👩🍳 Postup: Recept na Avokádové hranolky v horkovzdušné fritéze
- začneme předehřátím horkovzdušné fritézy na 190 °C po dobu 3 minut
- do první malé misky přidejte mouku, chilli, papriku, česnekový prášek, sůl a promíchejte
- do druhé malé misky přidejte vejce a rozšlehejte ho
- do třetí misky přidejte panko strouhanku či jinou směs na obalení
- postupně obalte první plátek avokáda v mouce, poté ho ponořte do vejce a následně do panko strouhanky
- avokádo jemně do strouhanky vtlačíme, aby bylo rovnoměrně a dostatečně obalené
- postup opakujte se všemi hranolky avokáda
- koš horkovzdušné fritézy lehce vystříkejte avokádovým či olivovým olejem ve spreji, poté do něj vložte avokádové hranolky s mezerami mezi sebou a lehce je ještě zastříkněte olejem
- fritujte na 190 °C po dobu 15 minut, v polovině času je obraťte
- zde bude záležet na výkonu fritézy a velikosti hranolek, ale v případě, že hranolky ještě nebudou hotové, tak přidejte dvě až tři minuty
🤔 Poznámky k receptu
Jak nakrájet avokádo na hranolky?
- Rozkrojte avokádo na polovinu a opatrně vyjměte pecku
- Poté opatrně vložte palec mezi slupku a dužinu a slupku odloupněte
- Avokádo položte plochou stranou dolů a nakrájejte ho na plátky / hranolky
Jaké jsou vhodné omáčky k avokádovým hranolkům?
Necháme to samozřejmě na vás, ale my máme úspěšně otestovány následující omáčky a všechny chutnají fakt moc dobře!
- buffalo dresink
- rančerský / farmářský dresink
- chipotle majonéza
- česneková majonéza
Co je to panko strouhanka?
Panko strouhanka, často nazývaná pouze „panko,“ je druh japonské strouhanky, která se používá k obalování a smažení potravin.
Strouhanka typu Panko se vyrábí z bílého chleba, obvykle bez kůrky, a má několik charakteristických rysů:
- Textura: Panko má hrubší, větší a vzdušnější strouhankové vločky než tradiční strouhanka. Tato textura zajišťuje, že potraviny obalené v panko budou mít křupavou a chutnou kůrčičku po smažení
- Absorpce oleje: Panko má tendenci absorbovat méně oleje při smažení než tradiční strouhanka, což pomáhá udržet potraviny křupavé a ne příliš mastné
- Světlá barva: Panko je obvykle bílá, což pomáhá udržet vzhled potraviny svěží a atraktivní
Panko se často používá v japonské kuchyni, zejména při přípravě tempury, ale také v dalších druzích pokrmů, které vyžadují křupavou a chutnou kůrčičku, jako jsou smažené ryby, kuřecí řízky nebo zeleninové karbanátky.
Tento druh strouhanky se stává stále populárnější i v mezinárodní kuchyni, a proto je často k dispozici v supermarketech a specializovaných obchodech s potravinami.
Jaké jsou další možnosti na obalování potravin v horkovzdušné fritéze?
Obalovat můžete samozřejmě i v klasické strouhance, případně pak v dalších obalovacích směsích vhodných pro speciální diety.
Alternativní styly stravování povolují k obalování například drcené mandle, drcené vepřové kůže, strouhaný parmezán atd.
🍟 Jaké jsou další varianty hranolků v horkovzdušné fritéze?
Avokádové hranolky jsou moc prima, ale v horkovzdušné fritéze můžete připravit i další „hrancle“
- domácí bramborové hranolky v horkovzdušné fritéze
- mražené bramborové hranolky v horkovzdušné fritéze
- batátové hranolky v horkovzdušné fritéze
- mrkvové hranolky v horkovzdušné fritéze
- celerové hranolky v horkovzdušné fritéze
🥩 K čemu si dát avokádové hranolky z horkovzdušné fritézy?
My už se taaak těšíme za vás, až poprvé tyto hranolky ochutnáte 😅
My je baštíme nejraději k následujícím receptům z horkovzdušné fritézy
- Losos v horkovzdušné fritéze: recept s citrusovou marinádou
- Recept na hovězí steak v horkovzdušné fritéze
- Recept na Zeleninové špízy v horkovzdušné fritéze
- Recept na Hamburger v horkovzdušné fritéze
- Recept na Hot Dog v horkovzdušné fritéze
☝️ Závěrečné hodnocení: Recept na Avokádové hranolky v horkovzdušné fritéze
.