Článek Zkušenosti: 5 let používání horkovzdušné fritézy shrnuje naše dosavadní fungování s naším oblíbeným kuchyňským spotřebičem, který nám doslova změnil pohled na vaření. Jaká je za tuto dobu zkušenost a co jsme se díky pravidelnému používání horkovzdušné fritézy neboli Air fryeru naučili? 🧐
Jaká je za nás ideální velikost horkovzdušné fritézy?
Co to vůbec horkovzdušní fritéza neboli Air fryer je?
Jaký je pro nás největší rozdíl proti horkovzdušné troubě?
To a mnoho dalšího se dozvíte v našem článku, kde shrnujeme naše dlouhodobé zkušenosti po pěti letech používání horkovzdušné fritézy 🤩
Naše první kroky s horkovzdušnou fritézou
Vzpomínáme si, když jsme si fritézu poprvé přinesli domů.
Měli jsme velká očekávání a snili o tom, jak rychle začneme připravovat zdravé a chutné jídlo.
Jenže realita byla trochu jiná 😬
První pokusy nedopadly úplně nejlépe. Žádná katastrofa to nebyla, ale zázrak také ne…
A internet tehdy ještě nenabízel tolik receptů a rad jako dnes. Třeba jako jsou ty naše, že 😇
Byli jsme nuceni učit se metodou pokus-omyl.
HF nás bavila a sem tam jsme se zmínili před kamarády a známými, a ti se začali zajímat.
Až jsme postupně jsme začali sepisovat recepty, zkušenosti, tipy, triky, návody…
Tip: pokud se chcete stát mistry v používání horkovzdušné fritézy v rekordně krátkém čase, tak jsme pro vás připravili tento video kurz. Za 3,5 hodiny horkovzdušnou fritézu doslova ovládnete! 👩🎓
Co je horkovzdušná fritéza a jak funguje?
Pokud jste s horkovzdušnou fritézou zatím neměli zkušenost, představte si malou a přenosnou horkovzdušnou troubu.
… my si ji třeba bereme i na dovolenou 🏖️
Rozdíl je v tom, že horkovzdušná fritéza má menší prostor pro vaření a mnohem výkonnější ventilátor, který rozfoukává horký vzduch kolem jídla.
To vytváří dokonalou křupavou kůrčičku, zatímco jídlo uvnitř zůstává šťavnaté.
Výsledkem je dokonalá „smažená chuť“ bez nutnosti ponořit jídlo do spousty oleje.
A právě to je pro nás ta největší výhoda – můžeme si dopřát křupavé pokrmy, které jsou zdravé a s menším množstvím kalorií 👍
Jaká je za nás ideální velikost horkovzdušné fritézy?
Za ty roky jsme vyzkoušeli mnoho různých fritéz, od malých po velké.
Naše testy zkušenosti s jejich používáním si můžete přečíst zde.
Zjistili jsme, že ideální velikost je pro nás kolem 6 litrů.
Proč? Je to dost velký objem na to, abyste připravili jídlo pro celou rodinu, ale zároveň ne příliš velký, aby se ztrácela efektivita přípravy.
Větší fritézy už totiž mnohdy nedokážou tak efektivně pracovat a horký vzduch nemusí tak dobře cirkulovat, což vede k nerovnoměrnému fritování.
Pokud se rozhodnete pro příliš velkou fritézu, můžete zjistit, že jídlo není tak křupavé, jak byste chtěli, a v tu chvíli je lepší použít obyčejnou troubu.
Ale samozřejmě narazíte i na výjimky, které naše tvrzení vyvracejí a proudění vzduchu může být díky moderním technologiím stále velice dobré!
Jaká horkovzdušná fritéza je nejlepší?
To je těžké takhle říct, ale můžeme se s vámi podělit o to, které HF patří mezi naše oblíbené… 🤗
Pokud si plánujete koupit horkovzdušnou fritézu, doporučujeme
- TESLA AirCook DualZone Q450 XXL
- TESLA AirCook Q65 XL Pro
- TESLA AirCook & Grill QG600
- Cosori Dual Blaze TwinFry 10l
- Cosori TurboBlaze Pro
Používáme je na střídačku již delší dobu a stále nás žádná z nich nezklamala!
Mají skvělý rozsah teplot, což je pro nás klíčové, protože rádi připravujeme jak slaná, tak sladká jídla.
A také použité technologie, vysoký výkon a prima design jsou důvody, proč je máme tak rádi 😌
Tyto fritézy také nabízí dostatek místa pro větší porce, což nám ušetří čas, když připravujeme jídlo pro více lidí.
Zkušenosti s různými funkcemi HF a příslušenstvím
Na fritézách jsou často různé přednastavené programy, jako je pečení, ohřev, grilování nebo horkovzdušné fritování.
Upřímně, využíváme hlavně funkci „air fry“ (horkovzdušné fritování), kde si ručně nastavujeme teplotu a čas podle toho, co zrovna připravujeme.
Nemusíte se tedy bát, že byste museli ovládat nějak složitý panel.
Co se týče příslušenství, doporučujeme si pořídit několik klíčových věcí, které vám vaření s horkovzdušnou fritézou usnadní
- univerzální forma nebo forma na pečení – Perfektní na přípravu pokrmů, od omelet po sladké dezerty
- Silikonové formičky na muffiny – Ideální na pečení muffinů (sladkých i slaných), které můžete připravit jak ve fritéze, tak v troubě
- Papírové formy – Skvělé na pizzu nebo třeba sušenky atd.
- Mističky „Ramekin“ – Tyto malé mističky jsou perfektní na jednotlivé porce dezertů, jako jsou soufflé, brownies nebo cheesecake, ale dají se využít i na slané pokrmy, jako jsou zapečené vejce apod.
- Další tipy na příslušenství do horkovzdušné fritézy naleznete zde
Nejlepší recepty pro horkovzdušnou fritézu
Během let jsme vytvořili několik receptů, které jsou jednoduše neodolatelné a patří mezi naše favority.
Dokonce i mezi čtenáři jsou populární a vrací se k nim stále dokola… 🙌
- Domácí křupavé hranolky: recept v horkovzdušné fritéze
- Recept na Smažený sýr v horkovzdušné fritéze
- Recept na Řízek v horkovzdušné fritéze
- Recept: Kuřecí prsa v horkovzdušné fritéze
- Recept na celé kuře v horkovzdušné fritéze
- Recept: Grilovaný hermelín v horkovzdušné fritéze
- Recept: Pečená zelenina v horkovzdušné fritéze
- Recept: Vajíčka z horkovzdušné fritézy
- Recept na Steak z krkovice v horkovzdušné fritéze
- Recept na Holandský řízek v horkovzdušné fritéze
… pokud se vám naše recepty líbí, tak budete doslova milovat i naše kuchařky, ty si můžete pořídit třeba i ve výhodném balíčku, kde dostanete
✅ 114 receptů
✅ 278 stran plných inspirace
✅ postup krok za krokem, seznam surovin a další informace k receptu
✅ 30 denní garanci vrácení peněz
✅ tři kuchařky za cenu jedné!
Jak udržovat horkovzdušnou fritézu čistou?
Udržovat fritézu v čistotě je klíčem k tomu, aby vám sloužila co nejdéle 👍
Naším tipem je po každém použití nechat košík pár minut namočený v teplé vodě s trochou saponátu.
Pokud v HF necháte zbytky jídla nebo mastnotu usazovat, postupně se připečou a jejich odstranění bude čím dál tím složitější.
Doporučujeme také pravidelně čistit ventilátor a vnitřní část fritézy, aby nedošlo k přehřívání nebo snížení výkonu.
Tip: přečtěte si článek Jak vyčistit Horkovzdušnou fritézu neboli Air fryer? 🧽
Horkovzdušná fritéza versus trouba: Co je lepší?
Proč bychom si měli kupovat horkovzdušnou fritézu, když máme doma troubu?
Odpověď je jednoduchá: rychlost a křupavost ⚡️🍗
Fritéza se rychleji předehřívá, jídlo se rychleji připraví a díky intenzivnímu proudění vzduchu je krásně křupavé.
Trouba naopak potřebuje více času na předehřátí a často musíme použít více tuku, abychom dosáhli stejného výsledku.
Naše tipy pro používání horkovzdušné fritézy
Na závěr vám dáme několik tipů, které jsme si osvojili za ty roky 👇
- Nepřeplňujte košík – Pokud do fritézy dáte příliš mnoho jídla najednou, vzduch nebude moci správně cirkulovat a výsledek nebude tak dobrý
- Používejte teploměr na maso – Tento malý nástroj nám zachránil mnoho večeří. Pomáhá zajistit, že maso je vždy dokonale propečené, aniž bychom riskovali převaření
- Přidání kapky vody – Když ohříváme jídlo, často přidáme na dno košíku trochu vody. Tento jednoduchý trik vytváří páru a pomáhá jídlu zůstat šťavnaté.
Závěreční shrnutí článku Zkušenosti: 5 let používání horkovzdušné fritézy
.
.
.