Chcete posunout pečení v horkovzdušné fritéze na novou úroveň? Koláče, muffiny, croissanty… to vše v HF chutná bezvadně a my si dnes ukážeme, jak se v přípravě sladkých receptů stát opravdovými mistry! 🥧🧁🥐
Jaká používat sladidla při pečení v HF?
Které varianty jsou vhodné při hubnutí?
Jak dodat sladkým receptům dokonale jemnou strukturu?
Jaké máme zkušenosti s ořechovými krémy?
Kdy vyzkoušet lyofilizované ovoce?
To a mnohem víc se dozvíte v dnešním článku, kde se do detailu podíváme, jak posunout pečení v horkovzdušné fritéze na novou úroveň 😍
Úvod: Jak posunout pečení v horkovzdušné fritéze na novou úroveň
Horkovzdušná fritéza už dávno není jen pomocník na hranolky nebo kuře 🙅🏻♀️
V posledních letech se z ní u nás doma stal „univerzální voják“, který zvládne upéct muffiny, croissanty, cheesecake i koláče.
My jsme ale za ty roky zjistili, že klíčem k dokonalému výsledku nejsou jen správné postupy, ale také kvalitní a vhodné suroviny ✅
Právě ony dokáží posunout každý recept na úplně novou úroveň – ať už jde o vůni, chuť nebo samotnou strukturu těsta.
V tomto článku vám ukážeme, jaké ingredience se nám osvědčily, proč stojí za to je vyzkoušet, a přidáme i pár tipů na sladké recepty, které můžete snadno připravit i ve vaší horkovzdušné fritéze.
Jak zlepšit pečení v horkovzdušné fritéze: základní tipy
- Předehřátí horkovzdušné fritézy: i když to výrobci občas neuvádějí, pár minut předehřátí pomůže k lepšímu výsledku – některé HF na to mají dokonce samostatné tlačítko „preheat“
- Použití formiček: silikonové košíčky nebo malé zapékací misky a formy zabrání připékání a pomůžou udržet tvar
- Kvalitní suroviny: čím méně průmyslově zpracované, tím lepší chuť a textura
- Experimentování: horkovzdušná fritéza umožňuje rychle zkoušet nové recepty – menší porce upečete za pár minut
Sladidla pro pečení v horkovzdušné fritéze
Cukr skořicový BIO NEBIO
Rychlý trik, když chceme do pečení dostat více chuti.
Skořice s cukrem krásně provoní těsto i pečené ovoce.
Skvěle funguje třeba na pečená jablka, skořicové šneky nebo štrůdl z horkovzdušné fritézy 🍎
(Zadejte v košíku Econea slevový kupon horkovzdusnerecepty a získáte 150 Kč slevu při objednávce nad 1500 Kč 💰)
Datle sušené bez pecek COUNTRY LIFE
Naše oblíbená přírodní sladkost.
Po rozmixování vytvoří hustou pastu, která osladí brownies nebo domácí müsli tyčinky
Navíc přidá vláčnost a jemně karamelový tón 😍
(Zadejte v košíku Econea slevový kupon horkovzdusnerecepty a získáte 150 Kč slevu při objednávce nad 1500 Kč 💰)
Čekankový a javorový sirup
Obě varianty patří mezi zdravější alternativy bílého cukru.
Čekankový sirup má nižší glykemický index, javorový zase příjemnou karamelovou chuť.
My je používáme hlavně na doslazování sušenek, těsta nebo granoly 🍪
(Zadejte v košíku Econea slevový kupon horkovzdusnerecepty a získáte 150 Kč slevu při objednávce nad 1500 Kč 💰)
Kokosové kondenzované mléko NATURE’S CHARM
Pokud toužíte po dokonale sladkém a vláčném dezertu, kondenzované mléko je skvělá volba.
V horkovzdušné fritéze jsme zkoušeli rychlý cheesecake a právě tato surovina může hrát velkou roli.
A protože se to s cukrem nemá přehánět, tak nás baví tato alternativa, která obsahuje třtinový cukr a má nádherné aroma 🥥
(Zadejte v košíku Econea slevový kód horkovzdusnerecepty a získáte 150 Kč slevu při objednávce nad 1500 Kč 💰)
Kokosový cukr COUNTRY LIFE
Přírodní alternativa klasického cukru, kterou jsme si oblíbili nejen kvůli jemně karamelové chuti, ale i díky nižšímu glykemickému indexu 💪
Kokosový cukr se krásně rozpouští a dodává dezertům teplý „karamelový“ tón – ideální do muffinů, sušenek nebo banánového chlebíku z horkovzdušné fritézy.
Oceňujeme, skvělé vlastnosti při pečení – těsto zůstává vláčné a barva je přirozeně zlatavá.
Skvělá volba, pokud chcete péct zdravěji, ale bez kompromisů v chuti.
(Zadejte v košíku Econea slevový kupon horkovzdusnerecepty a získáte 150 Kč slevu při objednávce nad 1500 Kč 💰)
Ořechy, ořechové krémy a semínkové pasty při pečení v horkovzdušné fritéze
Mandle plátky BIO COUNTRY LIFE
Lehký a křupavý topping, který se hodí na muffiny, dortíky, mandlové croissanty i domácí koláče 🥧
Ve fritéze získají ještě výraznější aroma díky rychlému opražení.
(Zadejte v košíku Econea slevový kupon horkovzdusnerecepty a získáte 150 Kč slevu při objednávce nad 1500 Kč 💰)
Mandlový krém ALLNATURE
Mandlové máslo neboli mandlový krém patří mezi naše favority.
Do těsta přidá vláčnost a jemně nasládlou chuť.
Používáme ho i do náplní nebo polev.
… a nebo třeba jako tečku na vrch karamelizovaného banánu 🍌
(Zadejte v košíku Econea slevový kupon horkovzdusnerecepty a získáte 150 Kč slevu při objednávce nad 1500 Kč 💰)
Tahini (sezamová pasta) ALLNATURE
Trochu netradiční surovina, která se výborně hodí do sušenek nebo brownies 🍪
Dodá jemně oříškový, lehce nahořklý nádech, který krásně kontrastuje například s čokoládou.
(Zadejte v košíku Econea slevový kupon horkovzdusnerecepty a získáte 150 Kč slevu při objednávce nad 1500 Kč 💰)
Kešu máslo ŠUFAN
Pokud hledáte třeba základ do cheesecaku z horkovzdušné fritézy, kešu máslo neboli kešu krém je ideální volbou.
Rozmixovaná s kokosovým mlékem vytvoří hladký krém bez nutnosti použití jiných mléčných výrobků.
Využít jej ale můžete například i do Flapjacků nebo cookies 🍪
(Zadejte v košíku Econea slevový kupon horkovzdusnerecepty a získáte 150 Kč slevu při objednávce nad 1500 Kč 💰)
Lískooříškové máslo s čokoládou ŠUFAN
Přiznáváme – tohle byla láska na první ochutnání ❤️
Skvělé na rychlé brownies nebo jako náplň do muffinů.
V kombinaci s lyofilizovaným ovocem chutná opravdu luxusně.
A pssst… chutná dokonale i jen tak na lžičku nebo jako náplň do croissantů 🤭
(Zadejte v košíku Econea slevový kupon horkovzdusnerecepty a získáte 150 Kč slevu při objednávce nad 1500 Kč 💰)
Pistáciový krém ŠUFAN
Luxusní ingredience, která promění obyčejné těsto v gurmánský dezert.
Skvělý do cupcaků nebo jako krémová náplň do sušenek.
My jej často používáme i jako polevu na různé kaše či granolu 🥣
(Zadejte v košíku Econea slevový kupon horkovzdusnerecepty a získáte 150 Kč slevu při objednávce nad 1500 Kč 💰)
Arašídové máslo ALLNATURE
Arašídové máslo je při pečení v horkovzdušné fritéze naprostá klasika – dodá těstu vláčnost, jemnou oříškovou chuť a příjemnou vůni 🤤
Je bohaté na bílkoviny a zdravé tuky, takže sladkosti z horkovzdušné fritézy nejsou jen o chuti, ale i o kvalitní výživě.
Skvěle se hodí do banánového chlebíku, muffinů nebo domácích tyčinek či zapečené ovesné kaše.
A jestli chcete něco extra jednoduchého, zkuste ho jen tak s pečenými jablky a skořicí – ten kontrast chutí je neodolatelný! 🍎
(Zadejte v košíku Econea slevový kupon horkovzdusnerecepty a získáte 150 Kč slevu při objednávce nad 1500 Kč 💰)
Pečení v horkovzdušné fritéze s vůní a chutí kokosu
Kokosová pasta 100 % BIO RAPUNZEL
Funguje jako alternativa másla – ztuhne při nižší teplotě a v těstech vytvoří pevnější strukturu.
Hodí se do veganských dezertů z horkovzdušné fritézy nebo prostě pro milovníky kokosové chutě a vůně 😍
(Zadejte v košíku Econea slevový kupon horkovzdusnerecepty a získáte 150 Kč slevu při objednávce nad 1500 Kč 💰)
Kokosové chipsy BIO COUNTRY LIFE
Křupavá tečka na vrch dezertu.
Používáme je jako posyp na muffiny, zapečený tvaroh nebo do granoly.
Ve fritéze během chvilky získají krásně zlatou barvu a dokonale se rozvoní ✨
(Zadejte v košíku Econea slevový kupon horkovzdusnerecepty a získáte 150 Kč slevu při objednávce nad 1500 Kč 💰)
Kokosové mléko BIO RAPUNZEL
Kokosové mléko dodává těstům vláčnost a dezertům jemnou exotickou chuť 🥥
Hodí se do muffinů, mini bábovek nebo jako základ krémů.
My ho využíváme hlavně do receptů, kde potřebujeme nahradit klasické mléko – třeba u kokosového cheesecaku nebo vláčných čokoládových muffinů.
(Zadejte v košíku Econea slevový kupon horkovzdusnerecepty a získáte 150 Kč slevu při objednávce nad 1500 Kč 💰)
Kakao a karob – dvě cesty k čokoládové chuti při pečení v horkovzdušné fritéze
- Kakao – klasika, kterou využijete na brownies, muffiny nebo polevy.
- Karob – lehce sladší, méně hořký, vhodný pro děti i jako alternativa pro ty, kteří se vyhýbají kakau.
My jsme při pečení vyzkoušeli kombinaci kakaa a karobu v jednom těstě – a výsledek?
Brownies s jemnou, méně výraznou hořkostí, které chutnaly celé rodině 🙏
(Zadejte v košíku Econea slevový kód horkovzdusnerecepty a získáte 150 Kč slevu při objednávce nad 1500 Kč 💰)
Sušené ovoce při pečení v horkovzdušné fritéze
Sušené a lyofilizované (mrazem sušené) ovoce je u nás doma velký hit, protože je krásně barevné, křupavé a plné chuti.
Funguje skvěle jako posyp na cupcaky, cheesecake, do koláčů, na french toasty, do pečené ovesné kaše nebo přímo do těsta.
Navíc dodá dezertům atraktivní vzhled, což ocení hlavně ti nejmenší 🌈
My nejvíc využíváme lyofilizované jahody, banány a maliny – nejen kvůli chuti, ale i kvůli nádherné barvě, která dezert doslova rozzáří!
(Zadejte v košíku Econea slevový kupon horkovzdusnerecepty a získáte 150 Kč slevu při objednávce nad 1500 Kč 💰)
Praktické tipy při pečení v horkovzdušné fritéze
- Skladování: ořechová másla a krémy uchovávejte na temném místě, otevřené kokosové mléko max. 5 dnů v lednici. Lyofilizované ovoce skladujte v suchu, aby neztratilo křupavost.
- Kombinace chutí: kokos + čokoláda, pistácie + maliny, tahini + kakao – nebojte se zkoušet i netradiční spojení.
- Malé porce, rychlá zpětná vazba: pokud si nejste jistí, začněte s menšími dávkami, HF upeče testovací várku rychle a hned poznáte, zda recept sedí.
- Hydratace těsta: suché těsto zkombinujte se lžící kokosového mléka nebo ořechového krému, dezert bude o něco vláčnější.
- Ozdoba: dobře víme, že mnoho lidí jí očima – nezapoměňte na toppingy (lyofilizované ovoce, kokosové chipsy, ořechové krémy…), které dezert chuťově obohatí a hlavně zvýší atraktivitu
Kde nakoupit kvalitní suroviny na pečení v horkovzdušné fritéze?
Všechny ingredience, o kterých jsme dnes psali – ořechová másla, lyofilizované ovoce, kokosové produkty i přírodní sladidla – si můžete snadno pořídit na eshopu Econea 🌿
Econea je český e-shop zaměřený na ekologické a kvalitní produkty, včetně surovin na pečení a zdravé alternativy běžných ingrediencí.
Líbí se nám, že nabízí nejen široký výběr produktů, ale i přehledné informace o složení, původu a použití – přesně to, co potřebujete, když chcete z pečení udělat radost a zároveň myslet na kvalitu.
My jsme si tento e-shop oblíbili hlavně jednoduchost objednávky, jasné popisy produktů a možnost objevovat nové, zdravé suroviny pro naše recepty.
Tip: Pokud chcete ušetřit, tak vyplňte v košíku Econea slevový kupon horkovzdusnerecepty a získáte 150 Kč slevu při objednávce nad 1500 Kč ✅
Závěr
Pokud chcete, aby pečení v horkovzdušné fritéze nebylo jen rychlé a praktické, ale i chuťově dokonalé, vyplatí se investovat do kvalitních ingrediencí.
Kokosové mléko, datle, ořechová másla nebo lyofilizované ovoce – všechny tyto suroviny jsme otestovali a víme, že dokážou proměnit obyčejné recepty v zážitek.
Vyzkoušejte naše tipy, experimentujte a posuňte své pečení na novou úroveň.
- Kvalitní suroviny jsou základem – kokosové mléko, ořechová másla nebo lyofilizované ovoce dokážou z běžného dezertu udělat dokonalý zážitek
- Předehřátí fritézy často rozhoduje o výsledku – pár minut navíc znamená nadýchané a krásně propečené dezerty
- Rádi zkoušíme kombinace chutí – kokos s čokoládou, pistácie s malinami nebo tahini s karobem – a výsledky vždy stojí za to
- Menší testovací dávky jsou náš tajný trik před pečením nového dezertu: upečeme rychle třeba pár muffinů a hned vidíme, jestli recept funguje…
- Ořechové krémy a másla jsme si oblíbili pro jejich vláčnost a jemně sladkou chuť, hodí se do těst i jako polevy
- Lyofilizované ovoce a kokosové chipsy dávají dezertům nejen krásný vzhled, ale i skvělou chuťovou hloubku
- Přírodní sladidla jako datle, kokosový cukr nebo čekankový sirup používáme, abychom recepty osladili zdravěji, ale bez kompromisů v chuti
- Veganské a bezmléčné dezerty s kokosovými a ořechovými produkty jsou prima volbou – těsta jsou vláčná a krémy luxusně jemné
- Experimentujte a bavte se – horkovzdušná fritéza nabízí možnost zkoušet nové recepty rychle a bezpečně. Malé úpravy a změny v surovinách často přinesou velký rozdíl! 😍
(Zadejte v košíku Econea slevový kupon horkovzdusnerecepty a získáte 150 Kč slevu při objednávce nad 1500 Kč 💰)
(Zadejte v košíku Econea slevový kód horkovzdusnerecepty a získáte 150 Kč slevu při objednávce nad 1500 Kč 💰)
.
.
.
.
Líbil se vám článek Jak posunout pečení v horkovzdušné fritéze na novou úroveň? Tak mrkněte, v jakých receptech můžete uvedené ingredience využít…
- Recept na Čokoládové croissanty v horkovzdušné fritéze
- Recept na Skořicové rolky v horkovzdušné fritéze
- Recept na Fitness pečený tvaroh s proteinem v horkovzdušné fritéze
- Recept na Brumíky v horkovzdušné fritéze
- Recept na karamelizovaný banán v horkovzdušné fritéze
- Recept na mrkvové šátečky v horkovzdušné fritéze
- Pečená ovesná kaše: Recept v horkovzdušné fritéze
- Mini bábovky z horkovzdušné fritézy: veganský recept
- Proteinový dezert: Recept v horkovzdušné fritéze
- Mugcake / hrníčkový dortík: recept v horkovzdušné fritéze
- French toast se zmrzlinou: recept v horkovzdušné fritéze
- Recept na Brownies v horkovzdušné fritéze
- Recept na müsli tyčinky v horkovzdušné fritéze
- Recept: Sušenky v horkovzdušné fritéze bez cukru
- Recept na Granolu v horkovzdušné fritéze
- Recept na Čokoládový cheesecake v horkovzdušné fritéze (ze 3 ingrediencí)
- Recept na Banánový chlebík v horkovzdušné fritéze
- Recept: Pečená jablka v horkovzdušné fritéze se skořicí
- Recept na Štrůdl v horkovzdušné fritéze